食堂厨师长招聘公告

#公示公告 ·2026-05-19 11:01:51

    为规范做好食堂餐饮保障工作，优化食堂运营管理，提升菜品质量、服务水平及食品安全管理能力，现面向社会公开招聘食堂厨师长1名，具体事项公告如下：
    一、招聘岗位及运营模式
    岗位：食堂厨师长
    运营模式：录用后，由威远禾风供应链管理有限公司和厨师长共同牵头组建厨师团队（含厨师、切配、面点、保洁、洗碗等），整体入驻运营食堂，负责食堂日常菜品制作、后厨管理、环境卫生、食品安全、人员管理等。
    服务对象：单位在职职工。
    二、厨师长任职要求
    年龄25–55周岁，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证、中级及以上厨师证，从事食堂/餐饮后厨管理工作5年以上，有单位食堂管理经验优先。熟悉食堂运营规范，精通家常菜、大锅菜、面点、荤素搭配，擅长职工餐营养搭配、成本管控、菜单制定。具备团队管理能力，可组建稳定后厨团队，严格落实食品安全、卫生防疫、食材留样、后厨操作规范。遵纪守法，无违法违纪、食品安全事故、失信记录，服从单位管理，遵守国企各项规章制度，廉洁自律，无不良嗜好。能接受单位作息时间，配合食堂早中晚餐供应，节假日按需保障。
    三、团队配置要求
    须组建不少于17人稳定后厨团队，人员身体健康、持有健康证，分工明确：厨师、切配、面点、保洁、洗碗等，人员服从厨师长统一管理及单位监督。
    四、主要工作职责
    （一）厨师长职责
    全面负责食堂后厨运营管理，制定每周菜谱，保证菜品多样、口味适宜、营养均衡。管理后厨团队，合理分工，规范操作，严控菜品质量、出品速度、卫生标准。严格执行食品安全制度，落实食材验收、加工、留样、餐具消毒、环境卫生等工作。管控食材损耗，节约成本，杜绝浪费，做好后厨安全、防火、用电用气安全。接受单位日常监督、检查，及时整改问题，保障职工用餐满意度。负责团队人员管理、考勤、工作安排，人员变动提前报备单位。
    （二）团队职责
    配合厨师长完成食材加工、菜品烹饪、面点制作、清洁消杀、餐具清洗、后厨卫生等全部工作。
    五、薪资及合作方式
    薪资待遇：厨师长及团队不与我司签订正式劳动合同，双方参照集团食堂合作模式，签订承揽服务相关合同，明确权利义务，团队整体薪资打包核算，具体面议。
    合作期限：1年，试用期1个月，考核合格正式上岗，期满可续签。
    结算方式：按月考核，根据卫生、菜品、满意度、食品安全等综合评价发放薪酬。
    六、报名方式及材料
    报名时间：2026年5月19日—2026年5月21日
    报名地点：四川省内江市威远县二环路北段399号
    报名材料：现场报名，提交身份证、厨师证、健康证、个人简历、过往食堂管理业绩复印件。
    联系人：金老师    联系电话：17781191078
    面试地点：四川省内江市威远县二环路北段399号
    面试内容：实操考核、菜品规划、运营思路、团队管理方案。
    七、其他说明
    厨师长及团队须严格遵守我司食堂管理规定，服从监督检查，严禁违规操作、食品安全隐患、收受回扣等行为，违规立即清退，造成损失依法追责。团队人员须稳定，不得随意更换，人员调整需提前报备。
    本公告最终解释权归我司所有。

威远禾风供应链管理有限公司

2026年5月19日